Castelli Romani Rosso Doc

Scheda di tracciabilità

Vigneti

Catasto F.M. 3, particelle catastali: n° 39-27p-86b-39
Totale Ha: 3,22 tutti di proprietà 

Coltivazione

Con miscele di trachiderma e microrganismi in modo da ottenere uve a più alto potere antiossidante

Vitigno

Montepulciano – Cabernet Sauvignon – Merlot

Trattamenti antiparassitari

In coltivazione ecologica;
Reg. EU 1257/1999 ex 2078/92

Vendemmia

Pressatura

Soffice in assenza di solfiti

Fermentazione

A temperatura controllata con micro-ossigenazione del mosto a ogni rimontaggio per qualità, colore, morbidezza, profumo.
Lieviti selezionati in assenza di solfiti. 

Affinamento

In acciaio, 2/6 mesi

Solfiti

30/40% in meno di quelli ammessi dalla legge

 

Scheda degustazione

Vino dal colore rosso rubino brillante. Al naso grande presenza di frutti rossi, in bocca fresco e delicato

Grado

13% vol. naturale in vigneto

Ph

3,46

Acidità

5,55 g/l

Zuccheri

1,4 g/l

Colore

Rosso rubino intenso

Temperatura

15-16°C

Abbinamenti

Ottimo per abbinamenti con piatti leggeri

Aroma

Intenso e fruttato tipico del Cabernet Sauvignon, esaltato dal corpo importante del Montepulciano e dalla morbidezza del Merlot

Sapore

In bocca si presenta facile, pulito e vellutato, morbido

 

 

 

Vendita di vino 

Vendita di vino ed olio a privati con spedizione a domicilio: spediamo il nostro vino a domicilio in tutta Italia, salvo Calabria ed isole, con ordine minimo di 1 cartone da 6 bottiglie assortito.

Il nostro vino viene venduto anche sfuso presso la nostra cantina tutti i giorni feriali dalle 07:00 alle 13:30 e dalle 15:00 alle 17:30, incluso il sabato mattina. Fuori orario la vendita può avvenire su prenotazione. 
E' possibile il ritiro presso l'agriturismo di quanto acquistato.

Per informazioni sui prezzi, per effettuare un ordine o per prenotare la vendita in cantina, compila il form che segue:

 

Vigne & Vini a Gavi

Via Gavi 87 15067 – Novi Ligure (AL) – Italia

Tenuta la Marchesa è socia dell’Associazione Dimore Storiche italiane (ADSI) ed è listata nel sito Dimore Storiche Italiane
Alla stessa proprietà fa capo un’altra azienda viticola a Frascati la tenuta di Pietra Porzia www.tenutadipietraporzia.it

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