
Frascati Docg Regillo Etichetta Oro
Scheda di tracciabilità
Scheda tracciabilità
Vigneti
Catasto F.M. 3, particelle catastali: 27-88-90
Totale Ha: 36 tutti di proprietà
Coltivazione
Con miscele di trachiderma e microrganismi in modo da ottenere uve a più alto potere antiossidante
Vitigno
Malvasia del Lazio 70% – Greco 30%
Trattamenti antiparassitari
In coltivazione ecologica;
Reg. EU 1257/1999 ex 2078/92
Vendemmia
Dal 15 settembre al 10 ottobre
Pressatura
Soffice in assenza di solforosa
Fermentazione
A temperatura controllata a 15-16°C, 10-12 giorni, con lieviti selezionati in assenza di solfiti
Affinamento
In acciaio, 2/6 mesi per la Malvasia del Lazio ….
Solfiti
contiene solfiti
Meno della metà di quanto ammesso per legge (meno dei vini biologici)
contenuto netto
750 ml
Scheda degustazione
Colore gallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sentori di frutti dolci, al palato ricco intenso dalla buona acidità e persistenza, e dalla nota finale leggermente ammandorlata
Grado
13.5% vol. naturale in vigneto
Ph
3,47
Acidità
5,17 g/l
Zuccheri
1,3 g/l
Colore
Giallo paglierino intenso
Temperatura
14-15°C
Abbinamenti
Ottimo per i primi piatti della tradizione o per arrosti al forno
Aroma
Intenso e fruttato con sentori tipici di pera matura
Sapore
Fresco e brioso con retrogusto secco e ammandorlato


Vendita di vino
Vendita di vino ed olio a privati con spedizione a domicilio: spediamo il nostro vino a domicilio in tutta Italia, salvo Calabria ed isole, con ordine minimo di 1 cartone da 6 bottiglie assortito.
Il nostro vino viene venduto anche sfuso presso la nostra cantina tutti i giorni feriali dalle 07:00 alle 13:30 e dalle 15:00 alle 17:30, incluso il sabato mattina. Fuori orario la vendita può avvenire su prenotazione.
E' possibile il ritiro presso l'agriturismo di quanto acquistato.
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Tenuta Pietra di Porzia è socia dell’Associazione Dimore Storiche italiane (ADSI) ed è listata nel sito Dimore Storiche Italiane.
Alla stessa proprietà fa capo un'altra azienda viticola a Novi ligure la Tenuta la Marchesa
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